CIVILTA’ DEL BERE 3/2015 – “Profumo di Donna” Wine tasting in rosa

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Civiltà del Bere dedica un articolo alla degustazione “Profumo di Donna. Viaggio nel senso ancestrale” organizzata a Vinitaly 2015 con Le donne del Vino.
Otto produttrici (Cristina Ziliani, Ornella Venica, Francesca Planeta, Tiziana Frescobaldi, Valentina Argiolas, Valentina Abbona, Marina Cvetic e Cristina Garetto) e il maestro profumiere, Lorenzo Dante Ferro hanno parlato delle loro inebrianti etichette e dell’importanza dell’analisi olfattiva.

Dulcis in fundo, Cristina Garetto della Cecchetto presenta RP, Raboso del Piave Passito Veneto Igt, blend di quattro annate (2003, ’05, ’07 e ’09) in sole 1.800 bottiglie. “Il Raboso è senza dubbio il nostro vitigno del cuore. Acidità spiccata e tannino tenace; il descrittore principe è la marasca, poi dattero appassito, fico, uva sultanina e a ben guardare – pardon, a ben annusare – il cioccolatino boero”.

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On 30 Giugno 2015
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