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NOTIZIARIO dell'Unione Ex Allievi della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano N° 2 - ANNO 2008

"IL RABOSO DEL PIAVE"

Apre il volume Rorato, che ripercorre la storia della viticoltura trevigiana e quella del vitigno Raboso Piave sia nella terra da cui prende il nome, la pianura trevigiana del Piave appunto, che nel padovano, dove il "Friularo" viene amorosamente cantato alla fine del 1700 dal medico-poeta Ludovico Pastò. Tomasi, dopo aver ricordato l'importanza del mantenimento e rivalutazione delle varietà locali ed illustrato il clima della zona del Piave, descrive i caratteri varietali e colturali del Raboso Piave. Un capitolo a cura di Francini, viene dedicato al "vino nella storia della medicina". Infine Calò, Tomasi e Rorato fanno il punto sulla attualità e sul futuro  del Raboso Piave. Severina Cancellier
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