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Sparkle-Bere Spumante 2012
ROSA BRUNA cuvée 21 Rosato Brut 2008
valutato dalla guida ai migliori spumanti secchi d'Italia di Cucina & Vini
Di colore rosa antico con riflessi rame arancio, è solcato da bollicine molto sottili. Al naso è fresco, dolce e di bella articolazione e fusione nei toni di melagrana, fragola, ribes nero, mela, nocciola secca, arancia e chinotto, sfumati da nocciola secca e fusi con cenni di rosa canina, accenti minerali di selce e ardesia, toni di ciliegia anche in confettura, speziature di ginepro e pepe. In bocca è fresco, sapido, cremoso, di effervescenza sottile, stile croccante, leggermente serrato nel finale dalla sinergia acido-sapida, non totalmente integrata dalla buona tessitura. Il retrolfatto è coerente, dotato di un deciso spunto minerale e leggermente serrato in chiusura.
tre sfere e mezzo (ottimo/eccellente)
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