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Guida Vini Buoni d'Italia 2012

Giorgio Cecchetto è uno dei paladini della crescente popolarità del vitigno Raboso Piave nel mondo. Il suo Gelsaia 2008 uscirà il prossimo anno; nel frattempo questo vignaiolo fuoriclasse del Piave presenta tre vini dalla fattura rigorosa, in linea con una sapiente gestione della vinificazione ed ancora prima del vigneto. Il Raboso è ancora molto acerbo, ma sfodera note vinose di lampone e marasca, vigoroso nei tannini e vivo al palato. E' persino cupo il colore del Passito di Raboso, regala sentori penetranti di ciliegia sotto spirito e gheriglio di noce, fresco e potenziale al palato. Lieve la tonalità paglierina del Manzoni Bianco, ricco di note floreali e frutta tropicale al naso, invitante alla beva, solo leggermente ammandorlato in chiusura.
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