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 La cantina Cecchetto, nata da una lunga tradizione familiare che la unisce alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, ha la sua sede principale a Tezze di Piave, nel cuore dell'area Doc Piave, in provincia di Treviso e una nuova unità a Lorenzaga di Motta di Livenza (TV), dove vengono vinificate le uve ottenute nei trentacinque ettari di vigneto circostanti la cantina. Da sempre impegnata nella valorizzazione e divulgazione del vitigno Raboso del Piave e del suo territorio, la cantina Cecchetto è Socia fondatrice della CONFRATERNITA DEL RABOSO PIAVE e fa parte del CONSORZIO TUTELA VINI DEL PIAVE e della STRADA DEI VINI DEL PIAVE. L'azienda inoltre è socia del MOVIMENTO TURISMO DEL VINO e su prenotazione è possibile visitarla. Di particolare interesse il vigneto sperimentale di Raboso Piave adiacente la cantina e il reparto di affinamento dove una parte di Raboso Piave dimora in piccole botti costruite con legni del territorio. Inoltre, da ottobre a dicembre si possono ammirare le splendide uve di Raboso Piave che sostano in fruttaio per l'appassimento. Dal 23 settembre 2005, l'Azienda Agricola Giorgio Cecchetto, attraverso la volontaria e innovativa CERTIFICAZIONE DI FILIERA, assicura ai propri consumatori la trasparenza assoluta dal vigneto al bicchiere, per ogni operazione del processo di produzione dei vini e da qualche anno si avvale della preziosa collaborazione dell' Enologo Franco Bernabei, Wine Maker di fama internazionale, al quale è stata affidata la supervisione del ciclo produttivo per elevare ulteriormente il livello qualitativo dei vini. |
